BAHAN :

1 liter santan (1 butir kelapa)
150 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
300 gram labu kuning kukus dihaluskan
2 lembar daun pandan
4 putih telur
50 gram gula pasir

Continue reading this post…

Bahan:
 

• 1/2 gelas beras

• Dada ayam, dipotong kecil2, bisa diganti udang atau daging.

• jintan manis

• ketumbar

• merica

• jahe

• bawang merah

• bawang putih

• 1 gelas santan

• daun bawang

• daun seledri

• garam

 
Cara:
 
- cuci beras, buat bubur dengan santan dan air, jangan lupa beri garam.

- jintan, ketumbar, merica, digiling

- jahe, bawang merah, bawang putih, digiling

- tumis gilingan bawang, lalu tumis gilingan merica, masukan potongan ayam/udang/daging, aduk rata.

- setelah beras menjadi bubur, masukan tumisan bumbu, aduk rata.

- tambahkan air kalau bubur masih terlihat kental, karena bubur ini harus encer.

- setelah mendidih, masukan daun bawang dan seledri.

Bahan Masakan Bakwan Jagung Tahu
2 buah (400 gram) jagung manis, dipipil
1 buah (190 gram) jagung manis, diparut
150 gram tahu putih, dipotong kotak
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram wortel, dipotong korek api
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras,
1/2 sendok makan tepung sagu
150 ml air
1 butir telur, dikocok lepas

Bumbu halus Masakan Bakwan Jagung Tahu
4 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, digoreng
1/2 sendok teh merica
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Continue reading this post…