ayam panggang bumbu

BAHAN:

• 1 ekor ayam
• 100 cc air
• 2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:

• 25 buah cabai rawit
• 15 buah cabai merah
• 12 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 1 sdm garam

CARA MEMBUAT:

• Bersihkan ayam, potong menjadi 4 bagian. Masak ayam bersama bumbu yang dihaluskan. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk. Masukkan air, masak sambil sesekali diaduk. Biarkan sampai ayam tigaperempat matang dan airnya habis. Angkat.
• Panggang ayam di atas bara api arang/oven, bolak-balik sambil sesekali diolesi bumbu. Sajikan ayam dengan sisa bumbu.