Bahan-Bahan :
4 potong tahu putih/kuning ukuran 2 x 5 x 5 cm, goreng setengah matang
100 gr bihun, seduh air panas, tiriskan
100 gr taoge, siangi, buang akarnya, seduh air panas, tiriskan
4 buah ketupat/lontong
Kuah Kacang :
250 gram kacang tanah, goreng
6 siung bawang putih, iris, goreng sebentar hingga warna kekuningan
3 buah cabai rawit merah, goreng sebentar
100 ml air hangat
1 sdt garam
1 sdt gula merah
Air matang secukupnya
Pelengkap :
Kerupuk merah
Kecap Manis
Bawang goreng
Cara membuat:
1. Potong ketupat dan tahu goreng sesuai selera. Sisihkan.
2. Kuah Kacang : Haluskan kacang goreng, gula merah, bawang putih dan cabe rawit hingga halus, lalu tambahkan sedikit air. Aduk rata.
3. Siapkan piring saji, taruh beberapa potong irisan lontong, tahu, taoge, bihun lalu siram dengan kuiah kacang, taburkan bawang goreng dan kerupuk merah dan terakhir beri kecap manis.
4. Hidangkan.