bahan:
4 keping ikan Tongkol( atau ikan segar lainnya)
2 buah belimbing wuluh /atau tomat hijaujeruk nipis dan2 lembar daun jeruk
bumbu tumis:
bawang merah, dan bawang putih
bumbu giling:
7 cabe rawit (boleh ditambah bila suka pedas)
1/2 bawang bombay
2 siung bawang putih
1 ruas jahe 2 lembar daun jeruk
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt lada putih
1/2 sdt kunyit bubuk
garam secukupnya
3 sdm minyang goreng
Cara memasaknya:
Potong2 ikan, taburi garam dan air jeruk nipis goreng 1/2 masak.
panaskan minyak goreng tumisbawang putih dan bawang bombay. Goreng sampai agak kecoklatan. Masukkan air 5 cup, masukkan semua bumbu. Setelah mendidih 10 menit, masukkan ikan dan belimbing wuluh, tunggu mendidih 10 menit. Siap dihidangkan….